V Krásné Lípě proběhlo již 6. kolo certifikace regionálních výrobků a mezi výrobky se značkou „Českosaské Švýcarsko regionální produkt“ tak nyní nově patří: Sýry, máslo a tvaroh z varnsdorfské mlékárny, velké dřevěné kostky z Jiřetína pod Jedlovou, Přírodní kozí sýr z Dolní Poustevny, Vinuté perle a šperky z vinutých perlí z Vysoké Lípy, Jemná přírodní kosmetika z Krásné Lípy. České Švýcarsko o.p.s. je již od roku 2010 koordinátorem regionální značky „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“. Značka patří do Asociace regionálních značek a je udělována nejen v Českém Švýcarsku a na Šluknovsku (ve spolupráci s MAS Šluknovsko), ale také na území Saského Švýcarska. V regionu je již certifikováno 26 produktů. Certifikát platí na dva roky a opravňuje výrobce k užívání značky „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“ na všech certifikovaných produktech i propagačních materiálech.
Cílem značky je přispět k rozvoji místní ekonomiky a udržitelnému cestovnímu ruchu. Značka garantuje původ výrobku v regionu, kvalitu a šetrnost k životnímu prostředí. Uděluje se výrobkům, které mají v regionu dlouholetou tradici (nože z Mikova, čokolády z děčínské firmy Jordan & Timaeus), nebo jsou převážně z místních surovin (dřevěné spony od p. Kříže, včelí med od p. Kuby z Brtníků, mošty ze Saska apod.). Posuzuje se i podíl ruční práce, jedinečnost ve vztahu k regionu a výjimečné vlastnosti produktu. Výrobcům značka umožňuje větší propagaci jejich výrobků a otevírá nové možnosti prezentace a prodeje, např. na regionálních trzích. Základním nástrojem propagace jsou společné webové stránky všech certifikovaných produktů www.regionalni-znacky.cz. Koordinátor značky dále propaguje certifikované výrobce na svých akcích, webových stránkách a vydáváním propagačních materiálů a katalogů. Většinu výrobků lze zakoupit také na informačních střediscích v Českém Švýcarsku i ve Šluknovském výběžku.
Popis nových certifikovaných výrobků:
Velké dřevěné kostky z Jiřetína pod Jedlovou:
Truhlář Vojtěch Huk získal certifikát na: sadu velkých dřevěných kostek pro velké i malé stavitele. Vojtěch Huk se již 10 let zabývá truhlařinou a jeho dílnu byste našli v Jiřetíně pod Jedlovou. Jako regionální produkt byla certifikována jeho sada kostek ze smrkového dřeva. Kostky jsou nebarvené jen vyhlazené a jsou větší, než jsou obvykle kostky ve stavebnicích. Z kostek, jehlanů, válců i jiných netradičních tvarů můžete postavit psa, zámek i robota velkých rozměrů. Sada má obvykle 138 kusů a je uložena v krabici z březové překližky. Sada je vhodná jako dárek pro děti, ale jistě si s ní rádi vyhrají i jejich rodiče. Prodej zatím probíhá především přes internetový obchůdek na stránkách www.paikea.cz
Přírodní kozí sýr:
Mladý farmář Ondřej Malina získal certifikát na: přírodní kozí sýr. Nedaleko Dolní Poustevny v Nové Vísce byste našli kozí farmu a pastviny, kde se pase stovka koz českého plemene – koza hnědá a bílá. Rodinou farmu obhospodařují manželé Malinovi a z kozího mléka vyrábějí chutný smetanový sýr s lehkou příchutí po kozím mléce. Mléko se dojí ručně a i výroba sýrů je téměř bezvýhradně ruční. Chov koz zde probíhá už od roku 1995. Na farmu docházejí vypomáhat jako součást terapie klienti z Integrovaného centra pro osoby se zdravotním postižením. Sýry lze zakoupit na farmě nebo na regionálních trzích. www.kozi-farma-viska.cz
Sýry, máslo a tvaroh z varnsdorfské mlékárny:
Varnsdorfská mlékárna certifikát na své produkty: sýry, máslo, tvaroh. Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. V její produkci jsou klasické polotvrdé sýry, pletené pařené copy nebo čerstvý pastevecký sýr oceněný v soutěži o regionální potravinu 2012. Mezi další výrobky patří BIO čerstvé máslo oceněné jako regionální potravina roku 2013. Mlékárna Varnsdorf odebírá mléko od chovatelů krav z Krásné Lípa, ze Zahrad, Varnsdorfu, Markvartic… Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní jednou z jejích provozoven. http://www.polabske.cz
Vinuté perle a šperky z vinutých perlí:
Dana Vébrová získala certifikát na: Vinuté perle a šperky z vinutých perlí. Vinuté perle jsou ručně vyráběné korálky nad sklářským kahanem. Polotovarem jsou skleněné tyčky, které se taví a navíjí na drát. Z tohoto postupu je odvozen název vinuté perle. Každý korálek je originální a jedinečný. Korálky jsou komponovány na kůži, ocelové drátky a řetízky. Mladá umělkyně se snaží vnést motiv některých zdejších druhů květin např. rojovníku bahenního. Výroba vinutých perlí, ručně vyráběných korálků, má v Čechách dlouhou historii, zejména na Šumavě. V Českosaském Švýcarsku sklářská výroba patřila v minulosti mezi tradiční řemesla a pozůstatky středověkých skláren lze nalézt na mnohým místech. Výroba vinutých perel již nemá takovou tradici, ale lze ji chápat jako symbolický návrat či pokračování sklářské tradice. www.fler.cz/ledum
Jemná přírodní kosmetika:
Firma Eoné kosmetika s.r.o. získala certifikát na: Šípkový čistící olej, Jasánek – sprej na čištění vzduchu, Abdorbér a éterický olej Aeolus. Eoné je malá rodinná firma z Krásné Lípy. Zabývá se ruční výrobou celostní přírodní kosmetiky. Cílem této společnosti je navrátit péči o tělo do rukou přírody a tím pomoci harmonizovat člověka jako celek. Kosmetiku vyrábí z rostlinných olejů, většinou lisovaných za studena a v BIO kvalitě, z bylin, které pěstujeme a sbíráme v čistém prostředí Národního parku České Švýcarsko, z nejlepších a nejkvalitnějších esenciálních olejů a dalších surovin, které pečlivě vybíráme a nakupujeme po celém světě. Výroba probíhá ve velmi malých množstvích, vždy až na základě objednávek. Tím je zajištěna čerstvost, čistota a vysoká kvalita našich přípravků. Firma nepoužívá žádné ropné látky, syntetické parfemace, barviva, tenzidy. Certifikovaný výrobek Jasánek je výborný jako prevence zánětů dýchacích cest, šípkový čistící olej má výrazné regenerační účinky a absorbér mušlička s éterickým olejem Aeolus, který je složen z éterických olejů borovice, jedle a smrku působí příznivě na dýchací potíže. www.eone.cz
