Před časem jsem po jedné ze svých výprav na západ Čech psal o knize, věnující se pivovarnictví na Domažlicku. Vydavatel sliboval, že podobně hodlá zmapovat Tachovsko, ale k tomu zatím bohužel nedošlo. Místo toho jsem před pár dny narazil na knihu o nějaký ten rok starší. Vydavatelem (už v roce 2008 oproti roku 2012 u knihy výše zmíněné) byla sokolovská společnost Fornica Publishing a celý název knihy je Vaření piva v českých zemích & Zaniklé pivovary na Sokolovsku. Formát je poněkud atypický (cca 23 x 20,5 cm), obal je příjemně měkký a v ruce zvláštně péruje. Stran je 232, do strany 136 je použit „horší“ papír, zbylé strany (dobové etikety & pohlednice) jsou na papíře lepším, bělejším (ale kříďák to není). Pokud ale kniha obsahuje samostatnou obrazovou přílohu, zdaleka to neznamená, že text je obrázků prostý – spíš naopak! U každé kapitoly je dobových i nových záběrů habaděj. A integrovaná textilní záložka taky potěší…
Autorem knihy je pamětník a sběratel Jiří John, který na úvod vysvětluje okolnosti vzniku knihy a poté se rovnýma nohama vrhá do historie piva obecně a hodně podrobně popisuje vaření v českých zemích (neměl jsem zatím čas porovnat s „konkurenční“ knihou). To nejdůležitější ale začíná na straně 40 – podrobné zmapování zaniklých pivovarů na Sokolovsku (seznam čítá 30 položek). Někde je informací poskrovnu, někde existuje i rozsáhlá obrazová dokumentace. Jen tak pro zajímavost, hned dvakrát je na seznamu Krásná Lípa (jedna u Jindřichovic, druhá u Kostelní Břízy), a nějakých cca 50 kilometrů od Sokolova se za kopečky nachází obec jménem Falkenstein. Ve výše uvedeném odkazu v recenzi sice autorovi leccos vytýkají, ale já si říkám, že pořád lepší něco než nic.
A tak mi nezbývá, než si opět, stejně jako minule, povzdychnout – kdypak zalistujeme něčím podobným o našem regionu?
