S ročním zpožděním finišuje na krásnolipském náměstí rekonstrukce budovy bývalé hospody Pod kostelem a už letos v červenci by se tu mělo začít na místě uvařené pivo.
Při krátké prohlídce, kterou jsme na místě absolvovali nás Radek Burkoň informoval, že restaurace samotná bude mít pětačtyřicet míst, maximální roční výstav místního ležáku bude maximálně jeden tisíc hektolitrů ročně a kromě toho se budou vařit i „příležitostná“ piva.
Rekonstrukce a spuštění pivovaru přijde bratru na čtrnáct milionů korun.
Aktuálně pro pracovní úřad a pro ty z vás, kteří hledají práci tu máme z pivovaru interesantní nabídku!
1. Obsluha pro pivovarskou pivnici
2. Sládek
1. Obsluha pro pivovarskou pivnici
Náplní práce jsou veškeré činnosti spojené s obsluhou hostů a údržbou pracoviště
(čepování piva, servírování jídla a pití, příprava nápojů, mytí skla a udržování čistoty, příjem,
skladování a výdej zboží, účtování hostů a obsluha pokladny, prodej doplňkového zboží,
koordinace pomocné síly, denní sanitace potrubí, pomoc s přípravou studené kuchyně, účast
na akcích pivovaru apod.)
Požadavky: Hledáme zákaznicky a pozitivně naladěné nadšence, kteří se nebojí práce a
vyznačují se těmito vlastnostmi: flexibilita a psychická a fyzická zdatnost, odolnost vůči
stresu, samostatnost, vysoké pracovní nasazení, aktivní přístup k hostům, sebeovládání,
ochota, zdvořilost, spolehlivost, smysl pro pořádek, zvládání techniky obsluhy, ovládání
výpočetní techniky, uplatňování pravidel hygieny a estetiky, vysoká míra zodpovědnosti,
schopnost týmové práce, důraz na kvalitu, zájem o gastronomii, pivo a místní produkty.
Komunikativní znalost němčiny výhodou.
Nabízíme: Práci v příjemném nekuřáckém prostředí, možnost osobního rozvoje a
seberealizace s podílem na budování regionální značky, zázemí sociálního podniku,
pracovní smlouvu na HPP, odpovídající odměny.
Předpokládaný nástup: červen 2013
2. Sládek
Náplní práce je zajištění veškerého chodu pivovaru souvisejícího s výrobou piva, v souladu
s určenými technologického postupy a recepturami. Zodpovědnost za technologie, výrobní
procesy a špičkovou kvalitu piva. Součástí práce je stáčení piva, sanitace technologických
zařízení a udržování čistoty, správa daňového skladu a varných listů, zodpovědnost za sklad
surovin a plynulé zásobování, účast na pivních festivalech, provádění exkurzí, provádění
inventur, dodržování hygienických a dalších předpisů, přednášky pro veřejnost, účast na
akcích pivovaru apod.
Požadavky: Hledáme člověka se zájmem o řemeslo a ambicí vyrábět poctivé pivo s
vynikající pitelností, s ochotou neustále pracovat na svém rozvoji, rozšiřovat své znalosti a
vyvíjet nové produkty.
Očekávání: vyučen v oboru (SPŠPT, VŠCHT) nebo enormní zájem o obor, znalost
základních technologických postupů, flexibilita, samostatnost, technická zdatnost, schopnost
komunikace, schopnost práce s výpočetní technikou, zodpovědnost, kreativita, chuť do
práce, vášeň a nadšení pro věci kolem piva a pivovarnictví. Výhodou je praxe a zkušenosti
z jiných pivovarských provozů.
Nabízíme: Prostor pro seberealizaci při budování nové regionální značky piva, spoluúčast na
vývoji receptur, zázemí sociálního podniku, práci v nekuřáckém prostředí, prostor pro osobní
a profesní růst, pracovní smlouvu na HPP, odpovídající finanční odměny se stabilní a
motivačně-variabilní složkou platu ve vazbě na várky a kvalitu piva. Nabízíme sládkovi
možnost využít nově zrekonstruovaného služebního by
V případě zájmu o obsazení některého ze dvou vypsaných pracovních míst zašlete prosím
e-mailem svůj STRUKTUROVANÝ ŽIVOTOPIS spolu s MOTIVAČNÍM DOPISEM na
adresu: info@krinickypivovar.cz, a to nejpozději do 12.4.2013
